抗氧化酶是超氧化物歧化酶、硫氧还蛋白过氧化物酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶等的统称。

酶是生物体内活细胞产生的一种生物催化剂，其中抗氧化酶能够起到减缓氧化速度的作用。

中文名 抗氧化酶 

外文名 haitioxidhait enzyme 

定    义 超氧化物歧化酶、硫氧还蛋白过氧化物酶等的统称 

所属学科 生物化学与分子生物学（一级学科）；酶（二级学科） 

功    效 将体内形成过氧化物转换为毒害较低或无害的物质

 作    用 减缓氧化速度

状态：固体/粉末

产地：上海

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保存：冷藏

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