抗氧化酶是超氧化物歧化酶、硫氧还蛋白过氧化物酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶等的统称。
酶是生物体内活细胞产生的一种生物催化剂,其中抗氧化酶能够起到减缓氧化速度的作用。
中文名 抗氧化酶
外文名 haitioxidhait enzyme
定 义 超氧化物歧化酶、硫氧还蛋白过氧化物酶等的统称
所属学科 生物化学与分子生物学(一级学科);酶(二级学科)
功 效 将体内形成过氧化物转换为毒害较低或无害的物质
作 用 减缓氧化速度
状态:固体/粉末
产地:上海
储存时间:1年
保存:冷藏
储藏条件:-20℃
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