柠檬酸检测试剂盒, Citric Acid Assay Kit

品牌：Megazyme

货号：K-CITR

中文品名：柠檬酸检测试剂盒

品名：Citric Acid Assay Kit

规格：72次(手工)/720次(微孔板)/840次(自动分析仪)

应用：快速、可靠地检测食品、饮料和其它物料中柠檬酸（柠檬酸盐）含量
原理：

食品、饮料及其他材料中柠檬酸含量的紫外检测方法

(citrate lyase)

(1) Citrate → oxaloacetate + acetate

(L-malate dehydrogenase)

(2) Oxaloacetate + NADH + H+ → L-malate + NAD+

(D-lactate dehydrogenase)

(3) Pyruvate + NADH + H+ → D-lactate + NAD+

检测方法：分光光度法 @340 nm

反应时间：5min

检测限：0.921mg/L

(注意：如果样品中草酰乙酸脱羧酶，将一些草酰乙酸产物转变为丙酮酸：因此，为了确保柠檬酸的定量准确，采用D-乳酸脱氢酶( D-LDH)，将丙酮酸产物转变为D-乳酸和NAD+）

方法识别：

通过MEBAK，OIV，EU，IS02963，AOAC和 IFLU22的认可

应用案例：

葡萄汁、葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、茶、乳制品（如奶酪）、肉、加工过的肉、蔬菜和水果产品、焙烤食品、纸、医药品、化妆品以及其他原料（如生物培养基、样品等）。

试剂盒组成：

Bottle 1: 缓冲溶液 (40 mL, pH 7.5) 添加叠氮钠(0.02%)作为防腐剂
稳定超过 2年 at 4°C
Bottle 2: NADH， 添加 PVP.
稳定超过 5年 at -20°C
Bottle 3: L-苹果酸脱氢酶， 添加 D-乳酸脱氢酶, 1.5 mL.
稳定超过 2年 at 4°C.
Bottle 4: (x 3) 柠檬酸裂解酶，冻干
稳定超过 2年 at -20°C
Bottle 5: 柠檬酸标准溶液 (5 mL, 0.20 mg/mL)溶于0.02% (w/v)叠氮钠溶液
稳定超过 2年 at 4°C

优点：

重组柠檬酸裂解酶4℃稳定性为4周/ -20℃，6个月
试剂盒组分缓冲液／辅助因子／酶片剂，可有效利用
加入PVP防止丹宁酸的抑制
适用于手工和自动分析仪检测
价格具有竞争力
包含标准溶液

参考文献：

Mollering, H. (1989). Citrate. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.), 3rd ed., Vol. VII, pp. 2-12, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.

Sigma优势代理  Abcam代理  CST代理  Santa Cruz代理  Biolegend代理 ebioscience代理  Invitrogen代理   millipore代理  BD流式抗体代理   GeneTe x抗体代理  Novus抗体代理   R&D代理 Biovison代理  Jackson代理  MBL抗体代理  ProSpec抗体代理  Bethyl抗体代理  Antibody Revolution抗体代理  Torrey Pines Biolabs代理  Amresco代理   Lumiprobe代理（Cy系列活性荧光染料）  Merck Millipore代理 MPbio代理（动物肠膜炎DSS） 金畔生物修饰性PEG(单分散短链小分子PEG)  Laysan bio修饰性PEG代理  NANOCS进口PEG代理  Avanti进口修饰性PEG代理  wako日本和光代理(表面张力测试试剂、日立氨基酸分析仪配套试剂、低聚果糖标准品、Anti Iba1, Rabbit抗体)  日本关东化学Kanto试剂代理   Megazyme代理  Hampton代理（蛋白结晶） whatman代理（whatman滤膜、whatman滤纸） GE代理（蛋白纯化）   NEB酶代理  Roche酶代理  Toyobo酶代理  TRC标准品代理  TCI代理  USP代理  EP代理  Dr代理   Reagecon代理   Corning康宁（培养皿、培养板）代理  Axygen代理  Falcon耗材代理   Nunc耗材代理  NEST耗材代理  NISSUI日水培养基代理  Himedia培养基代理  OXOID代理  BD培养基代理（灭活结核杆菌231141）  Ludger代理（糖蛋白分析产品）  Eppendorf代理  Bio-Rad伯乐代理  Labnet代理  标准品代理 抗体代理 酶试剂代理  培养基代理 耗材代理 Elisa试剂盒代理、柔软型灌胃针 小鼠灌胃针、小鼠记号笔、进口动物玩具 动物投药胶囊。