关于胎牛血清，你知道多少？

一、什么是胎牛血清？

胎牛血清 (FBS) 是来自胎牛的凝结血液的液体部分，不含细胞、纤维蛋白和凝血因子，但含有大量对细胞生长至关重要的营养和大分子因子。牛血清白蛋白是FBS 的主要成分。FBS 中的生长因子对于培养细胞的维持和生长至关重要。FBS 还含有多种小分子，如氨基酸、糖、脂质和激素。

FBS 应用广泛。FBS 的主要用途之一是在真核细胞培养中，其浓度高达 20% 甚至更高，它提供许多促进细胞存活和增殖的必需营养素和生长因子。然而，需要注意的是，人类细胞培养物中的 FBS 可能会引入研究成果。用人类血清培养的人类细胞与用 FBS 培养的细胞表现不同。FBS 还用于人类和兽用疫苗以及生物技术药物的研究、制造和控制，并用于阻止胰蛋白酶消化 或用作冷冻保存中的保护剂。

二、胎牛血清可以用在哪里？

胎牛血清（FBS）用作真核细胞体外细胞培养的生长补充剂 。动物血清（牛血清和其它动物血清）都用于细胞培养，其中使用最guang泛的是胎牛血清（FBS）。FBS含有生长因子和极低水平的抗体，因此在许多不同的细胞培养应用中具有多功能性。在FBS中发现了1000多种成分，包括蛋白质，电解质，脂质，碳水化合物，激素，酶和其他不确定的成分，这些成分在许多培养条件下对于支持细胞生长都是必需的。

制造环境中的学术和工业研究人员以及科学家都在其细胞培养基中使用胎牛血清（FBS）进行调查，包括生物技术研究/生产，疫苗制造，克隆和动物诊断。胎牛血清能够用在人兽疫苗及生物技术药物的科研、工业生产和质量控制领域。胎牛血清通常用于人源细胞系和原代细胞培养。

三、胎牛血清的优点是什么？

与其它类型血清相比，胚胎期动物血清含有更多的生长因子，及较少的gamma球蛋白含量。此外，跟新生动物血清和成体动物血清相比，胚胎期血清含有更低浓度的补体。补体具有溶解细胞的副作用，还会干扰免疫检测。

四、胎牛血清的来源地是哪里？

胎牛血清的主要来源地就是那些大量养牛的国家，包括美国、澳大利亚、新西兰、加拿大及南美和中美洲地区，由政府机构管理血清制品的生产及收集过程。胎牛血清分为美国农业部（USDA）级和欧盟级。其中，美国农业部级胎牛血清没有疯牛病（BSE）及口蹄疫（FMD）污染，能够出口到任何国家，而欧盟级胎牛血清只在大部分欧洲国家及亚洲国家销售。

五、如何保存胎牛血清？

胎牛血清一般是在-5°到-20°之间冻存，2°到8°之间融化。一个比较好的办法是，将胎牛血清分装到50ml管中，这样做就避免了反复冻融对血清造成的危害。偶尔一些试管等分的血清在冷冻温度下保持液态。这是由于缺少成核中心，就是一些引发结晶（冷冻）的颗粒物质。只需用手指轻弹管子，它们就会立即固化。血清融化后常出现沉淀，可能是血清蛋白变性造成的。简短离心即可除去沉淀，并且，这些沉淀一般不会影响血清质量的。

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